教學(xué)工作
2023級部學(xué)生酵母菌純培養(yǎng)全記錄
實驗緣起：揭開微生物的面紗
微生物的世界奇妙而微小，酵母菌作為其中的一員，不僅在食品發(fā)酵、釀酒等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用，更是生物學(xué)實驗中常見的模式生物。為了讓同學(xué)們更直觀地理解微生物的純培養(yǎng)技術(shù)，2023級部生物組精心設(shè)計了一堂酵母菌純培養(yǎng)實驗課。通過平板劃線法和稀釋涂布平板法，同學(xué)們親手操作，體驗了科學(xué)實驗的嚴(yán)謹(jǐn)與樂趣。
酵母菌探秘：小細胞，大作用
酵母菌是一類單細胞真菌，廣泛存在于自然界中。它們能夠進行有氧呼吸和無氧發(fā)酵，是面包、啤酒等食品生產(chǎn)的關(guān)鍵微生物。在實驗室中，酵母菌因其培養(yǎng)簡單、生長迅速，常被用于微生物學(xué)基礎(chǔ)研究。本次實驗選用釀酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）作為實驗材料，讓同學(xué)們觀察其菌落形態(tài)，并學(xué)習(xí)如何分離純化微生物。
幕后籌備：嚴(yán)謹(jǐn)是科學(xué)的底色
實驗的成功離不開生物組老師們的周密籌備。陳敏老師提前一周就準(zhǔn)備好了培養(yǎng)基、無菌培養(yǎng)皿和酵母菌種，確保實驗材料的無菌狀態(tài)。譚啟航老師則反復(fù)調(diào)試實驗流程，優(yōu)化操作細節(jié)，并在課前為同學(xué)們詳細講解了實驗原理和注意事項。
“微生物實驗對環(huán)境要求很高，稍有污染就會影響結(jié)果。”陳敏老師強調(diào)，“所以每一步操作都要嚴(yán)格無菌�！眱晌焕蠋煹膰�(yán)謹(jǐn)態(tài)度為實驗的順利進行奠定了堅實基礎(chǔ)。
實驗現(xiàn)場：指尖上的微生物藝術(shù)：
實驗當(dāng)天，同學(xué)們滿懷期待地走進實驗室。在老師的指導(dǎo)下，大家分成小組，開始進行酵母菌的純培養(yǎng)。
平板劃線法
平板劃線法是微生物分離的經(jīng)典方法。同學(xué)們先用接種環(huán)蘸取少量酵母菌液，隨后在固體培養(yǎng)基表面進行“之”字形劃線。通過多次劃線，菌液逐漸稀釋，最終在平板上形成單個菌落。
稀釋涂布平板法
另一種方法是稀釋涂布平板法。同學(xué)們先將儀器消毒，再取少量稀釋液涂布在平板上。這種方法能更均勻地分布菌落，適合計數(shù)和進一步研究。
“涂布時要快速且輕柔，確保菌液均勻分布�！弊T啟航老師在一旁耐心指導(dǎo)。同學(xué)們小心翼翼地操作，生怕影響實驗結(jié)果。
培養(yǎng)成果：48小時的微觀盛宴：
經(jīng)過48小時的恒溫培養(yǎng)，同學(xué)們的實驗成果終于揭曉！平板上長出了圓潤光滑的乳白色酵母菌落，有的呈單個分布，有的則形成均勻的菌苔。
“原來微生物的世界這么神奇！”高一（1）班的魏傳鑫同學(xué)興奮地說。通過對比兩種方法的培養(yǎng)效果，同學(xué)們更深刻地理解了不同純培養(yǎng)技術(shù)的優(yōu)缺點。
課堂尾聲：從操作臺到科學(xué)思維：
本次酵母菌純培養(yǎng)實驗不僅讓同學(xué)們掌握了微生物培養(yǎng)的基本技能，更培養(yǎng)了他們的科學(xué)思維和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度；不僅讓同學(xué)們收獲了知識，更點燃了他們對生命科學(xué)的興趣。未來，相信他們會在科學(xué)的道路上走得更遠！
郵政編碼：271000
地址：泰安市靈山大街409號
魯公網(wǎng)安備37090202001042號
